Bücken hatte seinerzeit viele Gasthäuser sowie Brauereien. Zusätzlich gab es mindestens zwei Brennereien, die von Familie Schröder/Hanisch und von Familie Wehrhahn/Ottermann betrieben wurden. Zu den Gasthäusern gehörten:
- Dohrmann in der Bruchstraße (später Schumacher)
- Familie Schröder (jetzt Sparkasse) in der Bruchstraße
- Beneke „zum Bären“ vor der Kirche
- Familie Wübbeling „Unter den Linden“ am Markt
- Ratskeller in der Ostertorstraße
- Bücker Hof früher in der Ostertorstraße, heute Nienburger Straße
- Familie Buhre/Georg Papenhausen in der Heidestraße
- Habermann in der Marktstraße und
- Mühlenfeld/Gustav Papenhausen.
Quelle: Bücker Ansichten – Ein historisches Album – Herausgegeben vom Verkehrs- und Verschönerungsverein Bücken e. V. 2012